最近の=
602;キノコ <=
u>時情 <=
/u> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS Gothic"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>（平成 <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>14 <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>年以降） <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ੌ=
8;近，スギヒラタケに&=
#12424;るキノコ中毒死を=
021;め，ニセクロハツの=
;死亡事故など，キノ&#=
12467;中毒は後を絶たな{=
56;。平成 13 ॲ=
0; 10 ੍=
6;号で，平成元年～ 12 年までの&#=
31070;戸近郊を中心にし{=
83;有毒キノコについて=
記したが，今回それ=
0197;降のキノコ中毒にӖ=
8;いて報告する。
<=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-hansi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"=
Times New Roman"'>
1.
神戸近郊で起こっ=
383;最近のキノコ中毒事=
;例 <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>ドクツル&#=
12479;ケによる中毒 <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ॱ=
9;成 15 年 11 月 3 日，男性 60 代・女性 50 代 ӗ=
8;夫婦が知人からマツ&=
#12479;ケと白いキノコを=
418;らい，白いキノコを=
;湯がいた。翌日の朝&#=
39135;にサラダとして夫 3 本，妻 1 本を食べ&#=
12383;。激しい嘔吐・下ĭ=
78;などの症状で神戸市=
内の病院に入院。早=
2356;段階で当研究所にӗ=
0;ドクツルタケと同定&=
#12290;適切な治療が施さ=
428;，夫は肝・腎機能障=
;害も認められず入院&#=
24460; 9 日目に退&#=
38498;。妻は，軽度の肝Đ=
31;能障害を認めたが，=
程なく回復し 13 日目に退&#=
38498;した。ドクツルタ|=
65;：致死量は約 7 ～ 8g （普通サ&#=
12452;ズ 1 本）とい&#=
12431;れている。
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>原因不明&#=
12398;キノコ中毒疑い事Ë=
63; <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ॱ=
9;成 18 年 10 月 2 日，大人 6 名，子ど&#=
12418; 9 名が自宅&#=
12391;キノコを料理したz=
90;食材のキノコはコウ=
タケ（焼く），ニン=
2462;ョウタケ（佃煮）ᦁ=
2;アオロウジ（茹でる&=
#65289;，アミガサタケ（ =
818;め），サクラシメジ=
;，ウラベニホテイシ&#=
12513;ジ，クリフウセン|=
79;ケ，ヒラタケ，オオ=
ムラサキアンズタケ=
5292;アカジコウ，ホウӞ=
1;タケ（鍋）。 PM3:00 頃から食&#=
12409;る。 PM6:00 頃，大人 3 名が比較&#=
30340;軽度の下痢・嘔吐z=
90;入院はしなかった。=
11 歳の子ど&#=
12418;は，嘔吐・下痢激{=
75;く神戸市内の病院に=
入院。翌日退院とな=
2387;た。
Ӟ=
7;ウタケ：生食は有毒&=
#12290;ホウキタケ：丹生=
665;系では，ホウキタケ=
;（食）の類似種（未&#=
21516;定）がしばしば観ë=
19;され，この類似種を=
喫食した。中毒キノ=
2467;は特定できなかっӖ=
3;が，コウタケの焼き&=
#12364;浅かったのかホウ=
461;タケの同定を誤った=
;のか，原因は不明の&#=
12414;まである。
<=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-hansi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"=
Times New Roman"'>
2.
最近起こった話題=
398;キノコ中毒 <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>スギヒラ&#=
12479;ケ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ॱ=
9;成 16 年秋，新&#=
28511;，山形，秋田県な{=
93;日本海側でスギヒラ=
タケを食べ，腎機能=
8556;害の患者など 59 名が急性&#=
33075;症を発症。 19 名が死亡&#=
12375;た。兵庫県北部で|=
18; 70 代の男性&#=
12364;喫食約 1 =
3;間後に意識障害・脳&=
#38745;脈血栓症で死亡し=
390;いるが，腎機能障害=
;のない患者で因果関&#=
20418;は不明であった。{=
71;れらの事例は，平成=
16 年突発的&#=
12395;発生した。以前はʌ=
92;平成 9 年（死亡&#=
65289;， 15 年 （ ೮=
2;機能障害）の 2 例しかな&#=
12363;った。また，昨年{=
92;今年の報告事例はな=
い。原因物質は不明=
2384;が，普通に食べらӚ=
8;ていたキノコでも何&=
#12425;かの条件が加われ=
400;毒性が増すことが考=
;えられ，野生のキノ&#=
12467;は多量に食べない{=
71;とにも注意したい。=
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"'>ニセクロ&#=
12495;ツ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ॱ=
9;成 17 年 8 月 24 日，豊橋&#=
24066;で 60 歳代の男&#=
22899;がニセクロハツ 2 ～ 3 本を食べ 30 分後，嘔&#=
21520;，下痢，血尿，呼×=
60;困難などの症状が現=
れ，多臓器不全で死=
0129;した。
ॱ=
9;成 18 年 8 月 24 日，宮崎&#=
30476;延岡市で 58 才の男性&#=
12364;煮付けで食べ約 1 時間後，&#=
22036;吐・下痢の症状でÐ=
37;院， 26 日多臓器&#=
19981;全で死亡。
毒性の少ないク=
ロハツ・クロハツモ=
2489;キに類似し同定困༖=
7;。誤食に注意が必要&=
#12391;ある。
<=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-hansi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"=
Times New Roman"'>
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:Arial'>ツキヨタケ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
兵庫&#=
30476;内で，平成 15 年 1 件（患者数 3 名），平成 16 年 3 件（同 7 名），平成 17 年 1 件（同 4 名）のツキӤ=
0;タケの中毒事例が報&=
#21578;された。ツキヨタ=
465;は，ブナなどの広葉=
;樹の倒木などに発生&#=
12377;るため，六甲山系{=
91;はあまり見られない=
が，県中・北部では=
6543;れ木に発生し，ヒӤ=
1;タケ・シイタケ・ム&=
#12461;タケなどと類似。=
840;国的にも最も多いキ=
;ノコ中毒である。平&#=
25104; 7 年から 16 年までの全ࢲ=
9;の中毒発生件数は，<=
/span> 180 件（総数 570 件），患者ਤ=
8; 815 名 （総&#=
25968; 2145 名 ）で&#=
65292;次に多いクサウラ}=
05;ニタケによる中毒が=
115 件，患者数 455 名 の倍&#=
36817;く（患者数）報告{=
73;れている。慣れた人=
でも誤って食べ，中=
7602;を起こしている。ઽ=
1;確な観察眼を身につ&=
#12369;ることが大切であ=
427;。
<=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-hansi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"=
Times New Roman"'>
3. <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:Arial'>今後，注意ӛ=
4;要するキノコ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:Arial'>ドクササコ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
最近&#=
65292;ドクササコによるÈ=
13;毒が増加している。=
以前は京都府以北の=
6085;本海沿岸地域に多Ӕ=
7;分布していたが，最&=
#36817;，神戸市北区箕谷$=
817;辺などでしばしば観=
;察され，中毒が懸念&#=
12373;れる。手足先端にĞ=
08;痛が走り，症状が約=
1 ヶ月続く。Ӡ=
9;クササコは腐りにく&=
#12367;新鮮な状態が続く=
398;で，多量の摂取で重=
;篤な患者が発生する&#=
12371;とがある。秋，竹Ŗ=
82;や笹薮に発生しナラ=
タケ（食）に類似す=
2427;。平成 7 年から 16 年までの全ࢲ=
9;の中毒発生件数は 28 件，患者数 61 名 （平&#=
25104;元年～ 6 年は 7 件，患者数 21 名 ）。&#=
12484;キヨタケ，クサウ}=
21;ベニタケ，カキシメ=
ジに続いて多く発生=
2375;ている。
○ <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-family:"MS PGo=
thic";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'> <=
span
style=3D'font-size:11.0pt;font-family:"MS PGothic";mso-ascii-font-family:Ar=
ial;
mso-hansi-font-family:Arial'>キシメジ・ӟ=
1;モコシ <=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-bidi-font-family:"Times New Roman"'>
ヨー&#=
12525;ッパで死亡例が報×=
78;され，我が国でも中=
毒事故の発生が予想=
2373;れる。最近，有毒Ӟ=
1;ノコとして取り扱わ&=
#12428;るようになった。=
217;秋，キノコに詳しい=
;人が好んで食用とし&#=
12390;いるが，スギヒラ|=
79;ケと同様の事件が懸=
念されている。
<=
span
lang=3DEN-US style=3D'font-size:11.0pt;font-family:Arial;mso-fareast-font-f=
amily:
"MS PGothic";mso-hansi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-font-family:"=
Times New Roman"'>
キノ&#=
12467;中毒は，ゴーダマ}=
39;ブッダが強い下痢を=
伴う毒キノコで死亡=
2375;たとされるなど，ࡣ=
6;くから知られている&=
#12290;情報の少ない一昔=
069;から情報が豊富な現=
;在に至るまで，キノ&#=
12467;中毒は減少傾向がŠ=
11;られない。最近話題=
になったスギヒラタ=
2465;など，新たな事例ә=
8;見られ，野生のキノ&=
#12467;には細心の注意が=
517;要で，正確な観察眼=
;と十分な知識を身に&#=
12388;け，自信のあるキ|=
94;コしか口にしてはな=
らない。好奇心など=
2391;喫食しないよう周=
3;したいものである。<=
/span>
神戸市環境=
5;健研究所
食品化学部 小川 淳
=
=
＜情報＞ 神戸市におけるশ=
3;染症の動向
（ 2006 年 11 月 ・第 44 ～ 48 週 ）
11 月以降，ノロウイ=
523;スによる感染性胃腸=
;炎が全国的に流行し&#=
12390;いる。 全数&#=
25226;握感染症では，
------=_NextPart_01C72A89.FFB11530
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